みなさま、こんにちは。
澄み渡る青空がとても気持ちが良いですね。
少しずつ新しい日常には慣れましたでしょうか。

本日はSTAY HOMEシリーズ８回目をお届けしたいと思います！

今回ご紹介するのは、季節ごとの旬の素材を使った
お菓子が人気の福岡のフランス菓子店「フランス菓子16区」。
ななつ星の旅では、旅の始まりの場所、ラウンジ「金星」で
オリジナルスイーツを提供していただいています。
本日は、ヨーロッパで菓子修業したオーナーの三嶋シェフが
心を込めて創作した”ダックワーズ”をご紹介したいと思います！

★ダックワーズ６袋入　2,721円（税込）

ダックワーズは、フランス菓子16区が発祥のお菓子です。
今では日本国内や本場フランスでも作られています。
紅茶、コーヒーはもちろん、暑い日には麦茶もよく合いますよ！

【ご注文方法】
店頭でのお買い求めが可能です。
またはお電話、FAXにてご注文をお願いいたします。
電話：092-531-3011
FAX：092-526-0016
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日定休日）

★ななつ星をお待ちのみなさまへひとこと★
ご旅行への準備の時間をお楽しみください。
運行再開された折には、ご期待に添える様に
おいしいお菓子をお作りいたします。

その他、フランス菓子16区に関する詳しい情報はWebページをご覧ください。

公式ＨＰ　→　https://www.16ku.jp/index.html

新しい日常の合間に、旅の始まりの「ななつ星の味」を楽しんでみませんか？

ななつ星も走り出す準備をしています。
早くみなさまにお逢いできる日を楽しみにしています。

緑の木々の隙間から射す陽の輝きがだんだんと強くなり、
その心地よさから夏の訪れを感じる頃となりました。

さて、今回は列車の中でも特に私が好きなところ、
「couloir（クロワール）」についてお話ししたいと思います。

couloir（クロワール）とは、フランス語で「廊下」を意味します。
（「ク」を強く発音するのがポイントです！）

ななつ星の客車部分は全部で７車両。
１号車と２号車はラウンジカーとなってますので、ななつ星には
計５本の廊下が存在します。

なぜ私がこれらの廊下好むのか。それは・・・

・各車両で使用している木材の材質が異なり、ななつ星ならではの
深い味わいを醸し出しているから。

・各車両に掛けられている絵画や彫刻が号車ごとに異なり、
まるで美術館にいるような優雅な雰囲気を堪能することができるから。

・廊下の車窓から、九州各地の様々な自然やそこに住む方々の暮らしを
垣間見ることができ、九州に包まれているような
暖かな感覚を味わうことができるから。

と、言い出したらここには書ききれないほどたくさんの理由が出てくるのですが、
中でも一番と言える理由は、
「廊下でお客さまとお会いするのがとても楽しいから」です。

廊下を歩いていると、お部屋から出て廊下で車窓をご覧になられている
お客さまに出会うことがあります。
旅の車窓をお楽しみになられていることもあれば、車窓を見ているのではなく
何かを想いながら佇んでいらっしゃることもあります。

もし車窓をお楽しみになられている様子であれば、私も足を止め、
お客さまとお話させていただくことがあります。
廊下に差し掛かりお客さまがいらっしゃるのが見えたら、
近づくまでの数十秒の間に「何をお話ししようかな？」と考え、
とてもワクワクします。

また、周りに他の方がいらっしゃることも少ないので、
廊下は長く広がったパブリックスペースではなく、
ある種プライベートな雰囲気を持ち、
お客さまとより一層お近づきになれたと思える場合もあるのです。
逆にもし、何かを考え佇まれているようであれば、すれ違う際の
「こんにちは」の一言にたくさんの想いを込めます。

ななつ星はラウンジカーやお部屋だけではありません。
その廊下でも、みなさまに旅を存分に楽しんで頂きたいと思っております。

ななつ星の廊下でみなさまにお会いできる日を、今からとても楽しみに
しております。

みなさま、こんにちは。

長い間ご自宅で過ごす機会が多い生活から、
ようやく元の生活に戻る兆しが見えてきましたね。
少しずつ、「その日」まで近づいてきたのではないでしょうか。

本日はSTAY HOMEシリーズ7回目をお届けします！

今回ご紹介するのは、大分で最も古く、
かつて旧岡藩御用菓子司として重用されてきた、
豊後竹田の和菓子舗「但馬屋老舗」。
１つ１つ心を込めて作られた和菓子が人気です。
ななつ星３泊４日コースの旅では、２日目のティータイムで
ご提供させていただいています。

本日は、１枚１枚丁寧に焼き上げた生地で自家製のこしあんを
包んだ「三笠野」、黄身あんを淡雪で優しく包んだ「荒城の月」を
ご紹介したいと思います！

★三笠野・荒城の月詰合せ６個入（各３個）　1,030円（税込）

三笠野、荒城の月はどちらも旧岡藩御用の折、藩主へ献上されていた
由緒正しき和菓子です。
上品な甘さが、お茶にとてもよく合いますよ！

【ご注文方法】
お電話、オンラインショップにてご注文をお願いいたします。
但馬屋老舗（0974-63-1811）※午前9時～午後6時までの間
オンラインショップはこちらをクリック

その他、但馬屋老舗に関する詳しい情報はWebページをご覧ください

公式ＨＰ　→　https://tajimaya-roho.co.jp/

インスタグラム　→　https://www.instagram.com/tajimayaroho/?hl=ja

歴史に想いを馳せながらご自宅でゆっくりと「ななつ星の味」で
ティータイムを楽しんでみませんか？？

「その日」まで、あと少しだけがんばりましょう。

みなさま、こんにちは。
みずみずしい若葉が美しい季節となりました。
徐々に日常が戻りつつあることが嬉しく感じますね。

STAY HOMEシリーズも6回目のお届けとなりました。
今回ご紹介するのは、福岡にオープンして１年の「食を通じて日々を楽しく」を
モットーにしている「Restaurant Sola」。
ななつ星の「プレミアムな前夜祭」の旅で、料理をご提供いただきました。

STAY HOMEの中、テイクアウト＆デリバリー営業を行っておりました。

そして、今月5月28日からレストラン営業を再開いたします！

【ご予約方法】
インターネットもしくは店舗へのお電話にてご予約をお願いします。
インターネットからのご予約はこちらをクリック
Restaurant Sola（092-409-0830）
※入荷状況により食材が変更となる場合がございます。

★お店からななつ星をお待ちのみなさまへひとこと★
ななつ星はホスピタリティに満ちあふれています。
早く運行が再開し、みなさまに素敵な体験をしていただきたいと思います。
Restaurant Solaは、これまで以上にお客さまに食を通じて様々なことを感じて
いただけるような試みを行っていきたいと考えています。

その他の詳しい情報は、お店のWebページをご覧ください。

公式ＨＰ　→　https://sola-factory.com/

フェイスブック　→　https://www.facebook.com/Sola-Factory-558189134631210/

新たな未来へ向かう合間に、「ななつ星の味」でホッと一息ついてみませんか？

「その日」まで、あと少しだけがんばりましょう。

みなさま、こんにちは。
日差しが輝きを増し、夏の始まりを予感させてくれますね。

みなさまにおかれましても、新たな生活に向けて
１歩ずつ進み始めたのではないでしょうか。

今回は、ななつ星の車両出入口の窓に使用されている
ステンドグラスについてご紹介します。

星がデザインされたステンドグラスは、そのままご覧いただいても、
ガラス本来の美しさをお愉しみいただけます。

しかし、ステンドグラスにはもう1つの愉しみ方があるのです。

車内に夕日が差し込む時間帯・・・

ステンドグラスを透過した光が、床や壁に映し出されることがあります。
映し出された先には、光のステンドグラスがいつもと違った表情を見せています。

この美しさをみなさまへ伝えるべく、撮影を試みたのですが・・・

なかなか上手く撮ることが出来ませんでした（笑）

ご乗車の際には、床や壁に映し出された美しいステンドグラスにも
ぜひ注目してみてください。

これから始まる新たな日々を、そしてみなさまと再びお逢いできる
「その日」を楽しみにしています！
ともに、がんばりましょう！！

みなさま、こんにちは。
五月晴れの空が美しい季節となりましたね。

ななつ星STAY HOMEシリーズも５回目のお届けとなりました。

今回ご紹介するのは、異国情緒あふれる長崎で、古くより
訪れる人々を魅了する「ホテルニュー長崎」。
ななつ星の１泊２日コースの旅、１日目夕食をご提供
いただいています。
車内でも、唯一無二の長崎らしさが伝わるフレンチが人気です。

本日は、「ニュー長崎の味を気軽に楽しんでいただき、
食事の場が嬉しく楽しいシーンとなって欲しい」という想いを込め、
若手シェフたちが中心となって作った「おうちDeli」をご紹介します！

★おうちDeli（テイクアウトBOX）　 1,300円(税込）

この「おうちDeli」は、料理オリンピックやコンクール等で賞を受賞した
若いシェフたちが、ななつ星車内でも料理を提供していただいている
川端名誉総料理長の監修のもと、手掛けたテイクアウト商品です。
１つの箱で和食・洋食・中華をお楽しみいただけます。

それぞれのお料理に合う、おすすめの飲み物は・・・
洋食には、軽めのワイン（ミディアムボディ、ライトボディ）
和食には、やや辛口の日本酒
中華には、すっきりとしたスパークリングワインやビール

ぜひ、一緒に合わせてみてはいかがでしょうか？？

【ご予約方法】
電話にてご予約をお願いいたします。（前日の12：00までに要予約）
ホテルニュー長崎宴会予約係（095-828-1230）
受取時間：11：00～19：00（ご希望の受取時間をお知らせください）
※配達は行っておりません
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。

その他、オードブル盛り合わせのテイクアウトも行っております。

★オードブル盛り合わせ　　16,000円（税込）、12,000円（税込）の２種

テイクアウト商品に関するご注文方法や
詳しい情報は、ホテルニュー長崎のWeb情報をご覧ください。
詳しくはこちらをクリック

公式ＨＰ　→　https://www.newnaga.com/

インスタグラム　→　https://www.instagram.com/hotelnewnagasaki/?hl=ja

ななつ星を手がけるホテルの味をリーズナブルなお値段で
ご自宅で楽しんでみませんか？

「その日」までともにがんばりましょう。

みなさまこんにちは。
木々の緑がより濃くなってきましたね。

ななつ星STAY HOMEシリーズ、4回目のお届けです！

今回ご紹介するのは、熊本・阿蘇駅近くで心にも身体にも優しいお料理を
提供するオーガニックレストラン「オルモコッピア」。
ななつ星の3泊4日コースの旅、２日目朝食をご提供いただいています。

本日は、阿蘇の農家さんから直接仕入れた無農薬野菜をふんだんに使った
野菜たっぷりのお弁当をご紹介します！

★お弁当　950円（税込）
★うぶやまの風サラダ　450円（税込み）

レストランのランチでもおなじみの「車ふ」、ロールキャベツなどを日替わりで、
手作りのお惣菜と雑穀米でひとつひとつをゆっくりと味わっていただける
お弁当となっています。

【ご注文について】
月曜日を除く、火曜日～日曜日（前日20時までに要予約）
お電話（0967-34-1710）、メール（info@olmo-coppia.com）
または、お問い合わせフォームよりご注文ください。

【お受け取りについて】
店頭にて受け渡し（11時半～15時頃まで）
または、阿蘇市内であれば配達可能（お昼前後）

★お店からななつ星をお待ちの皆さまへひとこと★
一刻も早く、普段の生活に戻り「ななつ星」が再開することを願っております。
また再開の折には、阿蘇の豊かな食を感じていただけますと幸いです。

その他の詳しい情報は、お店のWebページをご覧ください
公式ＨＰ　→　http://olmo-coppia.com/
インスタグラム　→　https://www.instagram.com/olmocoppia/

阿蘇の自然を感じていただける「ななつ星の味」をご自宅で楽しんでみませんか？

「その日」までともにがんばりましょう。

みなさま、こんにちは。
吹き抜ける風が心地よく感じられる爽やかな季節ですね。

第17期（2020年10月～2021年3月出発）のななつ星の旅は、
4月30日（木）をもちまして、お申込み受付を終了いたしました。

ななつ星の姿をしばらくお見せできない日々が続いている中、
たくさんのお申込みをいただき本当にありがとうございました。

ななつ星の旅は、パンフレットの請求から始まり、ご乗車するその日まで
ツアーデスクとやりとりをしながら物語を紡いでいきます。

お送りいただいた申込書も、１通１通しっかりと
目を通しながら拝見しております。
その中には、ななつ星への熱い想いや、イラスト付きのお手紙、
クルーやスタッフへの温かいメッセージが添えられていることもあり、
みなさまの、ななつ星への大きな期待と優しいお心づかいに
いつも私たちは力をいただいています！

写真は、私の大好きな、ななつ星の旅が始まると出会う絵です。
色鮮やかなグリーンで彩られたこの１枚の絵は、
まるで森の中にいるかのような気分になります。

さてさて、この絵はどこに飾ってあるのでしょうか。

誰が描いたのだろう・・・？
葉っぱは何という葉だろう・・・？

答えは、みなさまとお会いできたその日をお楽しみに。

これからも、みなさまの心に残るかけがえのない旅を
お届けできますよう精一杯お手伝いさせていただきます。
そして、元気な笑顔でお逢いできますことを
楽しみにお待ちしております！

みなさま、こんにちは。
若葉の緑がすがすがしく感じられる頃となりましたね。

ななつ星STAY HOMEシリーズも３回目のお届けとなりました！
本日ご紹介するのは、福岡のフランス料理名店「ジョルジュマルソー」。
ななつ星の旅では、3泊4日コース1日目の夕食や、
プレミアムな前夜祭などで料理を提供いただいておりました。
ゴールデンウィークにぴったりな、”おうちでななつ星”を
楽しめるテイクアウトをご紹介します！

★ローストビーフ＆オードブル　　15,000円（税込）

九州産黒毛和牛のロース肉をじっくりと低温で焼き上げ、
しっとりとした食感と共に旨味が広がる”ローストビーフ”は、
ななつ星でも提供していたこだわりの一品です。
その他、”みつせ鶏と野菜のクリーム煮”、”フランス産 鴨のロースト”などと、
季節の野菜をたっぷりと詰め込んだオードブルです。（約２名様分）

少し重めの赤ワインや、シャンパンと合わせるのがおすすめですよ！

★こだわりのカレー　　1,280円（税込み）

和牛を贅沢に使用した九州プレミアムカレー、鶏のグリーンカレー、
子羊のスパイスカレーにスープ、サラダ、パンまで付いた
スペシャルな内容です。デフィこだわりのカレーフルコースです！

こちらには、冷やしたシャンパンやキンキンに冷えたビールが
よく合いますよ！

【ご注文方法】
店頭または電話にてご予約をお願いいたします。（前日までに要予約）
デフィ・ジョルジュマルソー（092-725-9310）
定休日：毎週月曜日（その他不定休あり）
※内容は変更となる場合がございます。

テイクアウト詳細についてはこちらをクリック

★お店からななつ星をお待ちの皆さまへひとこと★
ななつ星はバトンリレーです。
JR九州、クルーズトレインクルー、九州全土の農業、
漁業関係者、生産者の皆様方、サービス業、
料理人に至るまでのリレーは、
今みんながそれぞれでウォーミングアップ中です。
再開されたときにお客さまに渡るバトン、
その温度を感じて頂ければ幸いです。

その他の情報はジョルジュマルソーのWebページをご覧ください。
公式ＨＰ　→　http://gm.9syoku.com/
インスタグラム　→　https://www.instagram.com/p_gm_0610/

ゴールデンウィークはちょっぴり贅沢な「ななつ星の味」を
ご自宅で楽しんでみませんか？

「その日」までともにがんばりましょう。