世界でひとつの「車窓」から
果てなく広がる九州の魅力
果てなく広がる九州の魅力
九州７県を結ぶ3,000kmものレールの上だからこそ、
洗練された最上級の列車空間だからこそ、お届けできる景色があります。
それぞれの土地ならではの大自然、歴史と文化、そして沿線の方々の笑顔。
「車窓」という一期一会のフレームにおさめられた情景は、唯一無二の思い出としてずっと刻まれます。
車窓から果てなく広がる「九州」を、心ゆくまでご堪能ください。
洗練された最上級の列車空間だからこそ、お届けできる景色があります。
それぞれの土地ならではの大自然、歴史と文化、そして沿線の方々の笑顔。
「車窓」という一期一会のフレームにおさめられた情景は、唯一無二の思い出としてずっと刻まれます。
車窓から果てなく広がる「九州」を、心ゆくまでご堪能ください。
「ななつ星」の旅のご案内
- コースのご案内
-
2021年春〜夏コース
(2021年4月〜7月) -
2021年秋〜冬コース
(2021年9月〜2022年2月)
- 自然豊かな九州の
魅力を凝縮した、旅。 - 4日間かけて、九州を周遊するコースです。福岡・大分・熊本・宮崎の4県を巡ります。またこのコースでは九州屈指の温泉地である由布院温泉での宿泊もご準備。列車とお宿の両方をお楽しみ頂けるプランです。
※行程は変更となる場合があります。 - 4日間かけて、九州を周遊するコースです。福岡・大分・熊本・宮崎の4県を巡ります。またこのコースでは九州屈指の温泉地である由布院温泉での宿泊もご準備。列車とお宿の両方をお楽しみ頂けるプランです。
※行程は変更となる場合があります。 - 4日間かけて、九州を周遊するコースです。福岡・大分・熊本・宮崎の4県を巡ります。またこのコースでは九州屈指の温泉地である由布院温泉での宿泊もご準備。列車とお宿の両方をお楽しみ頂けるプランです。
※行程は変更となる場合があります。 - 4日間かけて、九州を周遊するコースです。福岡・大分・熊本・宮崎の4県を巡ります。またこのコースでは九州屈指の温泉地である由布院温泉での宿泊もご準備。列車とお宿の両方をお楽しみ頂けるプランです。
※行程は変更となる場合があります。
- 運行時刻・ルート
- お料理
- 九州の豊かな彩りを味わう､
3泊4日の料理。 -
九州の恵まれた環境で育った四季折々の食材を、
九州各地の腕利きシェフが手間ひまかけてご準備いたします。
寿司、フレンチ、和食…と続く、贅を尽くしたお料理をお楽しみください。
1日目
- やま中
- 1972年（昭和47年）創業以来、“博多前”寿司の名店として、全国の食通が通い込む「やま中」。「ななつ星」の車内では、玄海灘をはじめとする近海物の魚介類と、磨きぬかれた料理人の腕による握りたてのお寿司で、贅沢な時間と空間をご提供いたします。（昼食）
- 方寸
- 大分市の街中にひっそりと位置する創作和食の隠れ家です。四季の移ろいや土地の情景を描き、器や盛り付けにもこだわるてまひまのかかった“心に美味しい”お料理には、大分の旬がたくさん詰まっています。「ななつ星」の食では唯一の女性のシェフによる、美しく繊細なランチをお楽しみください。 （夕食）
2日目
- olmo coppia（オルモコッピア）
- 阿蘇駅の近くにある、築160年の蔵を改装した、あたたかく、心にも身体にも優しいお料理が定評のオーガニックレストラン。「ななつ星」では、阿蘇駅のレストラン「火星」で、自家菜園野菜と南阿蘇から届く露地栽培の無農薬野菜を中心に、オーガニックの材料を使った安全で心温まる手作り料理を提供していただきます。（朝食）
- Otto e Sette Oita（オット・エ・セッテ大分）
- 大分特有の食材や料理、調理方法を最大限活用しながら、別府鉄輪の地獄蒸しを使った既存のイタリア料理にとらわれない「今ここでしか味わえない料理」をお楽しみください。（昼食）
3日目
- 若栄屋
- 大分県杵築にある元禄11年 （1698年）創業の300年以上の歴史をもつ老舗料亭。当時、杵築のお殿様がここの鯛茶漬を食べて「うれしいのぅ」と口にしたことから、「うれしの」と名付けられ、その味の決め手となる家伝の胡麻タレは、一家相伝の味として代々受け継がれてきました。『新しいけれども懐かしい…』「ななつ星」にも通じるそんな不変の味をお楽しみいただけます。（昼食）
- 燠火 Kawaguchi∴ & PILAW∴
- 昨今、バンコクやニューヨークなど世界を旅し、各地のシェフとも交流を深め、食材はもちろんその国の食文化を学び、自身のフィルターを通し、単なるフュージョンでは無い独自の世界観を表現している。イタリアで学んだ“風土を生かした料理”をベースに『燠火 kawaguchi∴』では宮崎をはじめとする食材にフォーカスし、薪の燠火を使って調理する。食材は、「料理とともに生産者の想いを伝えたい」と、生産者の顔がわかる信頼のおける食材を使用し「背景の見える料理」として、地元の食材に強いこだわりを持つ。（夕食）
4日目
- ななつ星料理長
- 九州の採れたて野菜や食材を詰め込んだ、「ななつ星」料理長による洋食コースです。新鮮な野菜や宮崎県都農町で丁寧につくられたオリジナルジュースでスッキリとした朝をお迎えいただきます。車窓を眺めながら優雅なひとときをお楽しみください。（朝食）
- 京屋本店
- 「京都のおもてなし弁当を大分で広めたい」という想いから始まった創業30年の名店。その全てには、お米から野菜まで大分の食材がふんだんに使用されております。こだわり抜いたななつ星オリジナルの折詰弁当をお楽しみいただけます。（昼食）
